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三次市君田町

県内一の広さを誇る「神之瀬峡県立自然公園」。ここには“神しか渡ることができない”と言われた雄大な溪谷があり、豊かな大自然と希少な動植物が生息し、一年を通じ四季折々の美しい姿を愉しむことができます。この溪谷の水を使った米をはじめとする農作物は古くから美味しいといわれ、町内の多く農業に携わっています。先祖代々より受け継がれる「あたたかな」風景がここあります。

安田農産

本来「食」とは「人が良くなる」とかきます。ともすれば、生産性や利益など「効率」に目が向きがちな現代において、私たちは、土づくりから栽培管理まで、安心して口にしていただける確かな根拠と、美味しく召し上がっていただける品質を皆様の食卓へ届けるべく、心をこめて日々生産に励んでいます。
安田農産のある「君田町」は昔から農業の文化が息づく処です。
代々受け継がれてきた命を育むこの地に感謝し、土を守り、未来へ繋いでゆけるよう「農地創活」を掲げ、
農業を通じ、産地の発展、ひいては食文化向上の貢献に努めてまいります。

農地創活

1、 私たちは、先祖伝来の農地に感謝し、自己の成長を志し、社員全員の幸福を追求します。
1、 私たちは、適期作業、適期収穫に努め、美味しく安全安心な農作物をお客様にお届けします。
1、 私たちは、農業の多面的機能の維持、向上を図り、地域の景観形成、防災に努めます。
1、 私たちは、中山間地域における農業価値を創造し、農業の発展、持続可能な農業への取り組み、及び社会貢献できる会社を目指します。
私たちは、法令を遵守して安全・安心な農作物を提供できるように、農場管理の仕組みを継続的に改善いた します。

経営方針

法規制を遵守を基礎とし、農場管理を継続的に改善して以下の事項を達成することにより、
取引先をはじめ、従業員、地域から信頼される農場を目指します。

  1. 食の安全（残留農薬や異物混入等の事故の撲滅）
  2. 労働安全（労働災害をゼロにする）
  3. 環境保全（廃棄物の適正な処置と有効利用、省エネルギーの推進）
  4. 信頼できる販売管理（トレーサビリティや識別管理、迅速な苦情対応の実施）
  5. 人権の尊重と適切な労務管理（労使間の円滑なコミュニケーション等）
  6. 地域社会との円滑なコミュニケーション（地域の取り決めの遵守）

安田農産は、JGAP認証農場です。

安田農産では、“安全・安心な農産物”を皆様にお届けするために
「JGAP認証」を取得しております。

JGAPとは

JGAPは「適切な農場管理の基準」であり、農薬の管理、肥料の管理、水の管理など全部で120以上の項目が定められています。

「JGAP認証」は、第三者機関の審査により、これら全ての項目をクリアした農場に与えられる認証、いわば、「良い農場の目印」なのです。

もち麦って何？

もち麦は大麦の一種ですが、大麦にはいくつかの種類があります。大きく分類すると、一般的に「麦ごはん」や「麦茶」に使われる『六条大麦』、もう一つは、大好きなお父さんも多い、ビールや焼酎といった酒造りの原料となっている『二条大麦』に分かれます。

さらにその“性質”でお米と同様に「うるち」と「もち」に分類されます。もち米のように、“粘性が高くもちもちした食感”のものが「もち麦」です。

もち麦の調理例

もっとおいしく食べていただくためのアレンジレシピをご紹介いたします。

アレンジレシピ

大麦β-グルカンとは

もち麦には「大麦β-グルカン」という水に溶けやすい特性をもつ食物繊維を豊富に含んでいます。
「大麦β-グルカン」には糖質の吸収を抑えるなど、様々な働きがあると言われています。

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